Didier Chaffardon
Didier Chaffardon
28 300 8288 KM
28 300 8288 KM
Natural Wine
👌
Beau chenin hélas un peu d'alcool
Que dire ... la bouteille terminée trop vite et tout le monde en redemande la seconde qui est tout aussi appréciée. L’unanimité est totale vraiment super jus.
2013, l’année du Chenin. Son meilleur millésime.
Vous vous demandiez avec quoi servir votre Isidore 2015 ? Ne cherchez plus, l’évidence s’est imposée aux Anges Vins et au soleil : carpaccio de coquilles de Saint-Brieuc. Et plus personne ne bouge, sauf les coquilles, très fraîches. On en a pas toujours sous la main, mais Isidore est bon garçon, et fait la rue Michel à lui tout seul. 20 g de sucres résiduels et 14,5% d’alcool enrobent merveilleusement les arômes de ce chenin, égrenés sur une traître acidité, de celles qui font qu’on y revient. Merci Chaffardon !
8288 KM
Didier Chaffardon - Didier Chaffardon