Poulpe et Cédrat (entrée du jour Nov. 23)
Poulpe / purée de panais / vierge de légumes (en haut à droite)
daurade / lait coco / agrume
Oeuf / Pleurotes
Agneau / pomme grenailles
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Farine de blé bio du trieves, farine manitoba, huile olive, levure, olives…
389 KM
Restaurant
Plat du jour
rouleau de printemps porc et fenouil
6713 KM
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