Chardonnay - Languedoc - Vin De France
Natural Wine
Le Québécois Antoine Cauchy fait de jolis vins nature à Aigues-Vives dans l’Hérault. Belle fraîcheur du Carignan ici.
Très joli jus, croquant comme un fruit rouge bien mûr mais cette pointe d’acidité qui l’élève plutôt que le laisser s’étendre. D’où un vin facile à boire et très difficile à laisser reposer. À peine ouverte la bouteille se vide vite jusqu’à en avoir la berlue.
Joliment fruitée et épicée cette Syrah est ample!
Minéral = idéal.
Un beau Chardo riche avec une belle finale pleine d'énergie.
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Les Autres Terres Blanc - Les Hautes Terres - Gilles Azam & Genneviève de Groot
Bar Caviste
6846 KM
La Part de l’Ange