Carignan, Grenache - Roussillon - Vin de France
Natural Wine
Un Carignan généreux poli par la barrique sans que le bois soit trop marqué. Les tanins sont souples, l’équilibre est parfait.
Belle trame pour cette Syrah qui retient un peu les épices mais pas du tout le fruit. La fraîcheur n’empêche pas la matière. Vite, une côte de bœuf!
Leger , fruit mure , groseille , magnifique
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Pari Trouillas (rouge) - Potron Minet - Jean-Sébastien Gioan
Bar Caviste
Encore une belle réussite pour ce Pari Trouillas blanc sans muscat (2018 à été riche pour le grenache gris)
6846 KM
La Part de l’Ange