Syrah - Occitanie - Occitanie
To investigate
Ouvrir et carafer longtemps à l’avance (voire la veille) pour profiter d’un fruit compoté et profond.
Étonnant assemblage d’un chardonnay aux notes beurrées et noisettes et d’un raisin de table le servant en légère sous maturité. Bel équipage gras et vif.
La Malo est bien présente, un régal ! Des épices, mais un peu d’amertume en fond.
Bar Caviste
Belle trame pour cette Syrah qui retient un peu les épices mais pas du tout le fruit. La fraîcheur n’empêche pas la matière. Vite, une côte de bœuf!
6846 KM
La Part de l’Ange