
LAGUIOLE - ECIR - CABROU - BASALTE - BLEU
PAIN LEVAIN - LAGUIOLE - TOMME - PESTO - NOISETTES TORREFIEES - PICKLES
CAROTTES - BEURRE BLANC - POIVRE
TOMME - POMME DE TERRE - PANURE AU LEVAIN
POULET - CHAMPIGNONS - PORC
Saumon, Peches, Yuzu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Coques, bouillon, saké
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
CRUDO DE TRUITE - COINGS
TRUITE DE L'AUBRAC - COINGS - SAUCE AJO BLANCO
6884 KM
Discover CLUB CASSE CROUTE