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Chardonnay - Southwest - Vin du Pays de L'Aveyron
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L'Amusette - Joël & Patrick Rols - Joël & Patrick RolsL’Amusette, c’est du pur chardonnay, et ça n’amuse pas les autres chardonnay. Le 2015 est en pleine maturité, et si tu connais des bois-sans-soif qui ne l’ont pas encore bu, précipite-toi dessus. C’est très fruité, très agrumes confits, épicé et légèrement salé. Et une oxydation très maîtrisée enrobé le tout pour t’inviter à déguster ce vin de soif produit à Conques, sur les hauteurs de l’Aveyron. Un régal.
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Riche et légèrement salin. Pas un jurassien mais un aveyronnais!
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Joël & Patrick Rols - Joël & Patrick Rols