Jolly Ferriol (RETIRED)
Isabelle Jolly & Jean-Luc Chossart (RETIRED)
17 253 8584 KM
17 253 8584 KM
Carignan, Grenache - Roussillon - Vin de France
Natural Wine
Mon avant-dernier flacon de ce domaine que je vénère et dont les vignerons ont pris leur retraite. A l'ouverture c'est animal mais suave, je reçois alors avec délectation une leçon de vin vivant : doté d'une buvabilité incroyable, il s'en dégage comme une énergie. Le lendemain, ça a évolué avec juste ce qu'il faut de brett pour enfoncer le clou de son côté super nature.
Né frais et fruité, généreux en bouche, égayé par une pointe d'acidité et de poivre.
Macération carbonique, léger, vif et aromatique. Se vide en quelques minutes...
Bouteille pour accompagner un super dîner entre copains au Double Dragon. Ne pas hésiter à l'ouvrir un moment en avance et le garder bien au frais. Un vin qui accompagnait plutôt bien ce que l'on mangeait (asiatique et épicé)
Né frais et fruité, généreux en bouche, égayé par une pointe d'acidité et de poivre.
Mon avant-dernier flacon de ce domaine que je vénère et dont les vignerons ont pris leur retraite. A l'ouverture c'est animal mais suave, je reçois alors avec délectation une leçon de vin vivant : doté d'une buvabilité incroyable, il s'en dégage comme une énergie. Le lendemain, ça a évolué avec juste ce qu'il faut de brett pour enfoncer le clou de son côté super nature.
About
It was very tasty and balanced
8584 KM
Jolly Ferriol (RETIRED) - Isabelle Jolly & Jean-Luc Chossart (RETIRED)