Le Petit Domaine de Gimios
Anne-Marie Lavaysse
9 165 8590 KM
9 165 8590 KM
Grenache, Cinsault, Carignan, Alicante Bouschet - Languedoc - Vin de France
Natural Wine
🍇 Un vin qui éclate comme une poignée de fruits rouges écrasés au soleil. La première gorgée danse sur la langue, vive et gourmande, puis s’étire lentement, comme un souvenir d’été qu’on refuse de quitter. Des notes de cerise noire, de mûre et de framboise confite s’entrelacent dans une ronde généreuse. Et quand le verre se repose enfin, il laisse derrière lui une trace veloutée, longue et chaleureuse, comme le parfum d’un verger après la pluie.
🍷🍷🍷
Un autre pétard made in saint jean de minervois !! Du fruit en pagaille, une buvabilité indécente. Et oui on l'a torché à 2 en 30 min et on sait que c'est mal 😁😁 mais qu'est ce que c'est bon !!
🍷🍷🍷
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Rouge de Causse - Le Petit Domaine de Gimios - Anne-Marie Lavaysse
C'est parti pour la taille. La brouette à sarment commence à rougeoyer. Le feu nous chauffe le corps et, pour nous réchauffer le cœur, cet après-midi c'est "rouge de Causse " d'Anne-Marie Lavaysse. Ampleur de fruits, puissance de tanins, concentration sans exagération cependant. Ça glisse... Ce 2010, assagi, a perdu sa raideur mais nous garde toute sa vitalité. Nourrissant.
Red fruits, and spicy. Tannins round and soft. Acidity well balanced :) liked it
Un autre pétard made in saint jean de minervois !! Du fruit en pagaille, une buvabilité indécente. Et oui on l'a torché à 2 en 30 min et on sait que c'est mal 😁😁 mais qu'est ce que c'est bon !!
🍇 Un vin qui éclate comme une poignée de fruits rouges écrasés au soleil. La première gorgée danse sur la langue, vive et gourmande, puis s’étire lentement, comme un souvenir d’été qu’on refuse de quitter. Des notes de cerise noire, de mûre et de framboise confite s’entrelacent dans une ronde généreuse. Et quand le verre se repose enfin, il laisse derrière lui une trace veloutée, longue et chaleureuse, comme le parfum d’un verger après la pluie.
About
Cet assemblage fait perdre certains repères.... le nez est à droite, l'attaque en bouche est à gauche et la gorge ailleurs.... belle expérience sur un pigeon légèrement fumé, servi avec sauce verveine....
8590 KM
Le Petit Domaine de Gimios - Anne-Marie Lavaysse