Chardonnay - Jura - Côtes du Jura
Natural Wine
OVNI pet Nat de 2004. Encore un belle bulle. Nez vraiment bizarre à l ouverture. Ensuite belle évolution. Sur des notes épicées, rancio, légèrement torréfiées, vieux savenierres, sake de type Koshu.
Tu doubles, direct....
Tu doubles, direct....
Cabernet franc d'une facette et d'une définition jamais rencontrée jusqu'à présent. "Bacchus 3000"d'une gourmandise remarquable sans les travers d'un énième GlouGlou Grenadine pour les Grands.
Puissance minéralite et du fruit. Un très beau vin.
Tres bien.
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Les Chamois du Paradis - Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat
Restaurant Caviste
6377 KM
Vins et Tradition