Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Caviste
Récemment installé en Anjou Noir, Olivier Lejeune fait partie de la jeune garde ligérienne pétrie de talent. Les vins du Clos des Plantes sont profonds, savoureux et minéraux. Ils impressionnent par leur toucher de bouche délicat. La cuvée "Poïèsis" est un cuvée parcellaire de Chenin provenant de la parcelle "les Cailloux". Pressurage lent puis élevage en barriques pendant un an. Mise en bouteille sans filtration. Poïèsis 2022 : un vin intense et complexe, aux notes d'herbes sèches, de mirabelle et d'amande douce. La bouche, puissante et longue, se termine par finale délicate et fraiche. C'est déjà très bon, mais une garde de quelques années lui permettrait de délivrer tout son potentiel.
6638 KM
Cave du Pic Vert