Carignan Blanc - Languedoc - IGP Aude
Natural Wine
Avouons le, petite appréhension à l'ouverture parce que le bois, aussi noble et fin soit-il, vous saute au nez et au palais. MAIS, si vous lui laissez juste un petit moment pour qu'il se réveille, alors ce vin s'offre à vous dans toute sa splendeur. Quelques degrés, un peu d'air et il exprime toute sa chair, sa fraîcheur et son fruit. L'élevage se contente alors de jouer les seconds rôles apportant une complexité et une profondeur supplémentaire telle la plus fine des épices.
Tip top
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Carignan Blanc - Domaine Ledogar - Xavier, Mathieu & Benoît Ledogar
Bar Caviste
Avis aux amateurs de blancs secs, c'est une très belle bouteille de gastronomie, une cuvée ciselée reflétant toute la minéralité des terroirs !
6600 KM
Cave du Palais