
frisee, bacon lardons, soft-boiled egg, trout roe
saumon, yaourt, herbes ,citron
burrata, pesto de kale, huile d'olive, shiitake mariné, micropouces
Porc, canard, pastis et ratatouille
Coques, bouillon, saké
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Maquereau & melon
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
COCHON!!!
Jarret de cochon braisé, patates coup de poing, sauce piri piri, sucrine. Vin, cuvée lero lero de joao tavares de pina
6504 KM
Discover Sapinho