Natural Wine
Une variation sur la Bulle..... Même assemblage que pour les Ghost in ze bottle, produits depuis 8 ans au domaine ( 70 % gros vert pour la tension et les jolis agrumes bien vifs, et 30 % grenache noir pour la rondeur et le côté Sud), mais cette fois ci les grenaches sont macérés et vinifiés en rouge, ce qui apporte un jus plus vineux, et une bulle au caractère plus prononcé.
70% Carignan 30% merlot
Vif, un peu animal ;-) super digeste.
A boire au biberon, évidemment ! Une vraie petite gourmandise acidulée !
Parfait. Rien d'autres à dire. Merci encore à Vin en Vie (Cédric Thomas) pour cette découverte
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La Tétine À Kiki - Lindenlaub - Christophe Lindenlaub
Caviste
6508 KM
La Cave de Belleville