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Bu en avril 2026 C’est encore tres bon, ca vieillit bien. A garder encore un peu. Sur la ventreche de thon rouge ca passe parfaitement. Des notes d’agrumes tres présentes au nez, sans etre gênantes
Bu en décembre 2024. Deux ans en cave lui ont fait du bien, bien assoupli, bien aromatique. Certains bordelais disent que ça ressemble au jura, je comprends pas. Mais ça met tout le monde d’accord. Un peu perlant a l’ouverture, ça s’aere bien.
Excellent, un peu perlant, a refaire !
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Gjhasippina - Domaine Stéphanie OLMETA - Stéphanie OlmettaBu en décembre 2024. Deux ans en cave lui ont fait du bien, bien assoupli, bien aromatique. Certains bordelais disent que ça ressemble au jura, je comprends pas. Mais ça met tout le monde d’accord. Un peu perlant a l’ouverture, ça s’aere bien.
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Domaine Stéphanie OLMETA - Stéphanie Olmetta