Sébastien Riffault
Sébastien Riffault
18 1345 8614 KM
18 1345 8614 KM
Natural Wine
Buonissimo , per il brunch ci stà alla grande
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Akméniné - Sébastien Riffault - Sébastien Riffault
This time I can say I'm in love with a Sauvignon Blanc, and this it sounds so strange to me, usually I can't appreciate this grape. Great wine
C’est clivant, on adore, on déteste ou on ne sait simplement pas. Comment réagir face à ce sauvignon assez oxydatif qui semble venu d’une autre planète. Couleur orangée qui tire sur le terracotta, arômes de fruits exotiques et d’un quelque chose difficile à définir. On se demande même si ce vin présente un défaut et quand on avale on oublie tout. Ce qui est certain c’est qu’il y a tout de même de la finesse et une finale très loooooooongue avec une mineralité profonde à vous vider les glandes salivaires. Du beau travail donc, mais inhabituel. Pas ma cuvée favorite de Riffault, mais une patte toujours bien marquée et un vin à essayer
Amazing. Just amazing. Plum, apricot. Plenty of stonefruit and elderflower. Nose full of herbs.
Вино в оксидативном стиле. «Другой» рустикальный Сансер. Поздний сбор, длительная ферментация и продолжительная выдержка.
30% ädelröta från 50 åriga stockar och 36 månader på gamla fat. Väldigt frisk för att vara så länge lagrad?
Première fois que je goûte un vin de ce domaine. Nez complexe sur la truffe, la pâte d'amande, les agrumes, la pâte de coing, l'anis et les fleurs blanches. Très évolutif avec l'aération. Attaque sur une légère douceur, puis une acidité tranchante (citron et pamplemousse) étire le vin, avec une légère amertume. Finale sur l'anis, la pâte d'amande et un côté légèrement épicé. Vin très équilibré avec un côté gras, enrobant. C'est sapide avec un côté légèrement oxydatif qui donne du relief au vin. Pour une première, ça commence bien. Par contre, si on m'avait présenté ce vin en aveugle, j'aurais eu du mal à le situer en Sancerre.
Quelle baffe!!! Vin de méditation qui mérite de la patience pour se déguster. En perpétuel évolution. De la compote de fruit, une pointe de miel, des fleurs, des agrumes, de l'orange amer avec des notes légèrement oxydatives. C'est long, c'est insaisissable mais enveloppant. Ovni !!
Clairement pas un blanc à ouvrir à l'apéritif. Côté oxydatif exacerbé à l'ouverture qui m'a gêné personnellement. Après 12h d'aération et en accompagnement d'un fromage, ça n'est plus pareil !! Complexité, épices, longueur, c'est une sacrée expérience. On ne se sent pas dans le Sancerrois mais carrément plus à l'Est !! A réserver aux papilles curieuses et aventureuses.
Nice orange macération little apricot not too confit or oxidized. Stone fruit in the mouth. Round and clean. Very propre
8614 KM
Sébastien Riffault - Sébastien Riffault