POMMES ET CREME CRUE
COCHON DE LA FERME DE BIODUP, CHOU
RIZ AU LAIT, CREME CARAMEL ET RIZ SOUFFLE
CHOU FARCI
FERA DU LEMAN, VINAIGRETTE, NOISETTE
Saumon, Peches, Yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
281 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1466 KM
Restaurant Accommodation
TRIPES FRITES
TRIPES DE BEOUF FRITES, SAUGE
6918 KM
Discover Moulin de Léré