poulpe, oeuf de truite, wasabi
Marrons, orange, meringue
Fraises, crème pâtissière, biscuit sablé breton
cochon, pommes de terre, légumes de region
Ris de veau, panure panko, blettes, cheddar
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tempuras de sardines
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
409 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1328 KM
Restaurant
Lotte, petits pois de nos producteurs, risotto, jus de safran du nord isère
lotte, petit pois, safran, risotto
6927 KM
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