
Fraises, crème pâtissière, biscuit sablé breton
poulpe, oeuf de truite, wasabi
Marrons, orange, meringue
cochon, pommes de terre, légumes de region
Ris de veau, panure panko, blettes, cheddar
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Lotte, petits pois de nos producteurs, risotto, jus de safran du nord isère
lotte, petit pois, safran, risotto
6927 KM
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