Aligoté - Bourgogne - Bourgogne
Natural Wine
Fringuant comme le petit personnage de l'étiquette... Un brin coquin, avec une belle structure qui soutient la comparaison avec les grands "chardo" du coin, avec plus de fraîcheur iodée, c'est l'appel du large, sus aux huîtres et aux poissons grillés mais aussi à l'exotisme, une petite salade thaï... Et pourtant y a aussi ce côté pamplemousse..,
Grande fraicheur et vivacité, une salinité qui appelle les huitres !
An exciting bottle !! Nose hints of probiotic cider....very sour, but rounded out with hints of green apple and juice. A worthy aligoté
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Caviste
6925 KM
Gramenon & Compagnie