Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Restaurant
Le Bourgogne Blanc de Giboulot, c’est tout ce qu’on aime dans un Chardonnay pur et vivant : un blanc droit, lumineux, élégant, travaillé avec une précision remarquable. Au nez, ça s’ouvre sur les agrumes mûrs, la pomme jaune, une pointe florale et une minéralité fine qui rappelle la craie et la pierre humide. Une aromatique propre, nette, sans excès. En bouche, c’est tendu mais pas strict : une belle fraîcheur, une matière délicate, parfaitement équilibrée, avec juste ce qu’il faut de rondeur naturelle du Chardonnay. Pas de bois écrasant ni de lourdeur — juste un jus clair, précis, salivant, dans la grande finesse de Giboulot. La finale est longue, citronnée, très élégante : un vin qui glisse, qui rafraîchit, qui accompagne tout. Un Bourgogne blanc minéral, frais et d’une grande pureté, parfait pour la cuisine végétale, les poissons fins ou simplement un apéritif soigné.
6626 KM
Mosaïc