Natural Wine
Thierry Puzelat et son frère Jean- Marie... un redoutable duo! Une large gamme de vins issus soit de leur domaine, soit d’une forme de négoce très pointue qui leur permet de contrôler au mieux le raisin. Dans tous les cas, il n’y a rien à jeter et d’une année sur l’autre on se régale de leurs vins de fruit, fins, typés et d’une grande pureté. La Caillère est 100% pinot noir. Le 2016 est fin, frais, élégant et parfaitement équilibré. Biodynamie et soufre mini.
Spices, apples, dried peach, apricot. Funky one. I loved it!
Shorter maceration than another orange wine from Oriol but still giving it a lot if tecture snd flavors. I loved it
14 jours de macération. Aussi aromatique que franc.
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La Bella - Mas Pellisser - Oriol Artigas
Bar Restaurant Caviste
6449 KM
Cuvee Natuurlijk