Via Osteria San Martino, 31C, 06063 Perugia, Italy
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Via Osteria San Martino, 31C, 06063 Perugia, Italy
Closing days:
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Opening days: |
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| Tuesday | 6:00 pm - 12:00 am |
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| Wednesday | 6:00 pm - 12:00 am |
| Thursday | 6:00 pm - 12:00 am |
| Friday | 6:00 pm - 12:00 am |
| Saturday | 6:00 pm - 12:00 am |
Peperoni, cacio cavallo, menta, crema di pinoli e mandorle
Zucchine, crema di feta e lime
Sedano rapa, crema di pane Centumbrie, fondo bruno vegetale e taccole
Agnolotto di coniglio, spuma di carote e zenzero, erbe selvatiche
Rombo, pil pil, pompelmo e alghe grill
Agnello, tartufo e salsa di aglio nero
Tortello di tinca e caprino, crema di spinacio e pelle soffiata
Linguina burro, alici, limone bruciato e uova di trota
Ostrica, gel di cetriolo, scalogna fermentato e plancton
Piccione, foie gras e ciliegie
Ganache al cioccolato bianco e sorbetto alla pera
Crescionda spoletina, terra di cioccolato e gelato di lamponi
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