Galleria Principe di Napoli, 13, 80135 Napoli, Italia
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Galleria Principe di Napoli, 13, 80135 Napoli, Italia
Giorni di chiusura:
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Giorni di apertura: |
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| Martedì | 19:00 - 22:00 |
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| Mercoledì | 19:00 - 22:00 |
| Giovedì | 19:00 - 22:00 |
| Venerdì | 19:00 - 22:00 |
| Sabato | 19:00 - 22:00 |
Scorzonera Fermentata Clove club con riduzione di miso e lievito Caramel…
Burro affumicato, Koji di fagioli tostato, idromiele, hoshigaki, aronia
Cardo poché, cedro, miele e cedro ossidati, sorgo tostato incenso cera d'a…
Agnello cotto nel mirto, tzatziki di mandorle, panekosho, tagete
Pesce di lenza, carruba, lenticchie al chimichurri, stracotto di pesce e c…
Trottole come una boiullabaisse corre in brodo di lische affumicate, salsa…
Minestra di verdure, brodo metodo solera
Ostrica alla brace, acqua di orzo, roiboos e ibisco, codium, olio argan
Carciofo alla brace, tartufo nero, olive, cucunci, bitter contadino
Danubio alle erbe, flan al prezzemolo, radicchio macerato con crema di ara…
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