L’Azienda nasce ufficialmente nel 2015 dalla convergenza delle idee e degli interessi di ogni membro della famiglia. Il progetto muove dall’esigenza di dedicarsi al proprio territorio, in qualche misura, per riempirlo di significato e riprendere un concetto di abitare i luoghi che sia ampio e profondo. Per concretizzare tale sentimento, l’Agricoltura ci è sembrata lo strumento migliore e più adatto. Legarsi alla terra perciò non è stata una fuga da altro, non un rifugio ma una scelta deliberata di creazione di Valore. Questo ha significato un radicarsi nella propria terra, accettandone le contraddizioni e le difficoltà ma anche il senso di solennità e rispetto che essa è in grado di trasmettere -L’azienda si estende attualmente su una superficie di circa 6 ettari, 4 dei quali vitati. Le vigne sono distribuite trai territori di Nurri (in prevalenza) e Orroli, ad una altitudine compresa tra i 330 e i 580 m.s.l.m. -La strategia di difesa dai patogeni è semplice: prevede l’utilizzo esclusivo di prodotti a base di rame zolfo e argille. Allo stesso tempo riteniamo che la cura nella gestione agronomica verso le singole piante sia il primo strumento di difesa: garantire arieggiamento, irradiazione e ventilazione risulta lo strumento più forte contro le avversità. -La gestione delle piante parte in primo luogo dalla cura del suolo per il quale sono state scelte due diverse strategie d’azione. Per i nuovi impianti si è scelto un approccio sperimentale, con l’introduzione di inerbimenti spontanei e lavorazioni poco invasive, col fine di preservare la vitalità del suolo e la sostanza organica, in un equilibrio ecologico più ampio possibile. I vigneti storici sono invece lavorati tradizionalmente con scalzatura e rincalzatura, per evitare di alterare gli equilibri sui quali si reggono magistralmente da decenni. In questi ultimi si sta però compiendo un lavoro meticoloso di restauro che prevede un tipo di potatura finalizzata a ricreare canali linfatici liberi da ferite e un conseguente rinnovato vigore che si traduce in benessere vero e proprio per le piante. (Le lavorazioni sono effettuate con trattori). -Non possediamo nessuna certificazione biologica o biodinamica. Abbiamo ritenuto non fosse fondamentale ma abbiamo impostato con i nostri clienti un rapporto che si basa sulla fiducia e il confronto. Non escludiamo tuttavia la possibilità, in futuro, di ottenere una certificazione biologica. (Non pratichiamo biodinamica).