Château Coupe-Roses

Mathias Paicheler, Françoise , Sarah et Pascal Frissant

13 13 8586 KM

Chateau Coupe-Roses (AOP Minervois) è una tenuta di famiglia (dal 1600). Era il dominio di nostra madre, prima della nonna e prima ancora della bisnonna. Una storia di donne (tante) e di uomini (anche). Oggi lavoriamo io e mio fratello insieme. Abbiamo 40ha di vigneto, tutto viene lavorato secondo un approccio olistico, ovvero cerchiamo di giocare su un insieme di fattori per rendere le viti il più possibile autonome e sane. Perché per noi un buon vino nasce da una buona uva, la vite deve essere sana e ben integrata nel suo ambiente. Questo significa concretamente che lavoriamo in biodinamica (Demeter), facciamo agroforestazione, intagli soffici e ripiantiamo vecchi vitigni autoctoni resistenti alla siccità perché non vogliamo irrigare. Tutte le nostre vendemmie sono manuali. Ci troviamo a La Caunette, un villaggio sulle alture del Minervois tra i 200 ei 400 m sul livello del mare su un altopiano carsico (rocce calcaree in cui l'acqua ha scavato delle cavità). Tra l'altitudine, il lavoro biodinamico e le cantine con grotte, i nostri vini hanno una bella freschezza. Produciamo 4 vini bianchi e un vino arancione. È raro nel Minervois dove i bianchi rappresentano solo il 3% della AOP, e abbiamo 7 vini rossi e un rosato.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Château Coupe-Roses
Nome vignaiolo/a:
Mathias Paicheler, Françoise , Sarah et Pascal Frissant
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
AOP Minervois, Vin De France
Agricoltura:
Biodinamica (Demeter)
Varietà di uva:
Cinsault, Grenache, Syrah et, Mourvèdre, Roussanne, Grenache Blanc, Syrah, Viognier, Muscat petit grain, Clairette Blanche, Carignan, Syrah et Mourvèdre

Vini di Château Coupe-Roses

Tutti i vini di Château Coupe-Roses:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Champ du Roy - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Champ Du Roy

80% Grenache, 10% Muscat petit grain, 10% Clairette Blanche

AOP Minervois

Schiste - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Schiste

Roussanne

AOP Minervois

Viognier de Coupe-Roses - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Viognier De Coupe-Roses

Viognier

Vin De France

Árgês - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Árgês

60% Roussanne 40% Grenache Blanc

Vin De France

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Bastide - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Bastide

45 % Carignan, 45 % Grenache, 10 % Syrah

AOP Minervois

Karst - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Karst

Syrah

AOP Minervois

Naturamania - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant -2021

Naturamania -2021

Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre

AOP Minervois

Granaxa - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Granaxa

90 % Grenache, 10 % Syrah

AOP Minervois

Les Plots - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Les Plots

80 % Syrah, 20 % Grenache

AOP Minervois

Orience - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Orience

90 % Syrah 10 % Grenache

AOP Minervois

Vertige - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Vertige

50% Syrah, 50% Grenache

AOP Minervois

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Frémillant - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Frémillant

45% Cinsault, 45% Grenache, 5 % Syrah, 5 % Mourvèdre

AOP Minervois

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:

Okros - Château Coupe-Roses - mathias-paicheler-francoise-sarah-et-pascal-frissant

Okros

Roussanne

Vin De France

Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

Tutti i vini di Château Coupe-Roses - Mathias Paicheler, Françoise , Sarah et Pascal Frissant

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
34210 La Caunette, France
Sito web:
https://chateau-coupe-roses.com/

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Galleria

Château Coupe-Roses - Mathias Paicheler, Françoise , Sarah et Pascal Frissant

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