Siamo in due: Gaia, siciliana di nascita, Manuela di adozione. Midia nel 2021 prende definitivamente forma, corpo e coraggio. Continuiamo a vinificare da Vite ad Ovest, ma cerchiamo una vigna tutta nostra tra le mille particelle delle contrade marsalesi. Non abbiamo fretta. Il nostro è un percorso personale, agricolo e di vino. E il viaggio, in fin dei conti, è appena iniziato. Siamo all’estremo occidentale della Sicilia, a Marsala, terra di mare e di frontiera al centro esatto del mediterraneo. Un territorio composto da infinite particelle di vigneti antichi e resistenti, allevati ad alberello per meglio adattarsi al clima della zona. Tanto sole, poca pioggia e il vento salato che soffia dal mare. Una distesa di terra calcareo-sabbiosa, ricchissima di vigne rigogliose ed emozionanti da cui arrivano le nostre uve: Grillo e Frappato. Uvaggi autoctoni, per lo più in purezza. Brevi macerazioni e fermentazioni spontanee in acciaio per vini diretti, di grande freschezza e semplicità. In vigna l’intervento è minimo, solo rame e zolfo. La vendemmia è manuale. In cantina nessuna filtrazione. Vogliamo catturare in ogni singola bottiglia l’anima delle terre Marsalesi. Il sale del mare, il fuoco della terra, le mille contrade. Partiamo a piccoli passi. Ma con le idee chiare.