Proveniente dall'industria, mi sono convertito alla vite e al vino nel 2013. Ho avuto la possibilità e l'opportunità di lavorare in aree entusiasmanti come Domaine Michel Guignier (Vauxrenard-Braujolais), Domaine VALETTE (Chaintré-Bourgogne), C&L TRIPOZ (Loché-Bourgogne ), Julie BALAGNY (Fleurie-Beaujolais), Raphaël BARTUCCI (Mérignat-Bugey) che hanno saputo trasmettermi la loro passione così come il lavoro in Bio, Biodinamica e/o Natura. Dopo queste esperienze molto gratificanti, ho deciso di mettermi in proprio. Ad aprile 2016 ho trovato 20 are che mi hanno permesso di fare le mie prime bottiglie, nel 2017 ho lavorato 1h50 e ora 2h30 nel 2018 con una grande maggioranza di Gamay e 35 are di Chardonnay. Mi sono stabilito nella regione dell'AOC Cerdon (metodo ancestrale del Gamay/Poulsard) con la certezza che i nostri terroir possono produrre vini fermi di qualità. Così ho iniziato e sono ancora oggi l'unico nella nostra regione a vinificare solo in vino fermo, in natura e in biodinamica (conversione Demeter in corso) Le viti vengono arate due volte l'anno in primavera e in autunno e falciate il resto del tempo. Oltre alle due necessarie preparazioni biodinamiche, i trattamenti della vite sono sempre arricchiti con varie tisane (ortica, equiseto, vimini, olivello spinoso, consolida maggiore) e talvolta olii essenziali. Tutte le cuvée sono vinificate con la massima delicatezza durante tutto il processo e puro succo d'uva al 100% (senza zolfo durante l'imbottigliamento).