Jeff Carrel

Dopo aver conseguito il Diploma Nazionale di Enologo, Jeff Carrel vinifica nella Loira, poi in Alsazia e infine in Linguadoca dove assume poi la direzione tecnica di un commerciante di vini di Bordeaux, poi di un'azienda agricola, prima di vinificare i suoi primi vini.

Oggi lavora principalmente in Linguadoca Rossiglione ma anche a Bordeaux, Beaujolais e Borgogna.
Sviluppa gamme di vini, tutte originali, con un'etichetta unica e ad un prezzo accessibile: vini semplici ma non semplicistici.
Vini con un proprio universo e una propria storia. Produrre, dalla vite alla bottiglia, vini dalla forte identità, grazie a valori sociali e ambientali, precisione tecnica e personalità.
E se questi vini esistono è perché sono lo specchio di una storia umana, fatta di incontri, culture, vitigni, climi, e la loro unica pretesa è quella di essere sinceri.

La nostra professione richiede know-how, conoscenza del terroir e padronanza tecnica: monitoraggio delle viti, vendemmie, vinificazione, allevamento, confezionamento e logistica.
I viticoltori sono partner preziosi con i quali consideriamo sempre le soluzioni più rispettose dell’ambiente.
Creatore di numerose annate presenti in tutti i continenti attraverso una rete di specialisti del vino, Jeff Carrel si affida ora agli strumenti messi a punto nelle nostre cantine e a collaboratori che condividono le sue visioni:
Integrità piuttosto che doppiezza.
Coinvolgimento anziché rinuncia.
Educazione e autonomia piuttosto che schiavitù e assistentato.
Creazione e innovazione piuttosto che atavismo e ripiegamento su se stessi.
Rispetto per se stessi e per l'ambiente piuttosto che lasciarsi andare.

LA CASA CARREL
Un edificio nel cuore di un villaggio di Corbières, a Saint-Laurent de la Cabrerisse, sulla strada dei 20vin, tra mare e montagna, tra cantina e vigneto; un luogo inscritto nella storia del vino e nella vita del villaggio, con una cantina del 1857.
Un luogo dove possiamo maturare e affinare i nostri vini in condizioni ottimali, a modo nostro, con attrezzature, tini, botti e tini che abbiamo scelto.
Un luogo piacevole dove possiamo ricevere i nostri partner.
Un luogo dove poter imbottigliare le nostre annate.
Un posto dove divertirsi in tutta comodità.
Un luogo progettato pensando allo sviluppo sostenibile: isolato e senza aria condizionata, con
un sistema che risparmia acqua.

IL CUVIER
A Fabrezan, il vicino villaggio di Maison Carrel, si trova Cuvier Carrel.
Risale al secolo scorso e già i precedenti proprietari l'avevano dedicata alla vinificazione e all'invecchiamento del vino biologico.
Ci permette di creare i nostri vini biologici in un luogo a loro dedicato.

RISERVA
A Saint-Laurent de la Cabrerisse si trova anche La Réserve, un luogo che ci permette di espandere le nostre capacità di allevamento e stagionatura in condizioni ottimali.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Jeff Carrel
Nome vignaiolo/a:
Jeff Carrel
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Fitou, IGP Côtes Catalanes, Vin de France, IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Corbières, Vin de Pays de l'Hérault, Côtes du Roussillon Villages, AOP Maury Sec, IGP Terres du Midi, AOC Alsace
Varietà di uva:
Grenache, Syrah, Carignan, Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Colombard, Riesling, Grenache Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Grenache Noir, Muscat d'Alexandrie, Grenache Gris, Maccabeu, Carignan Blanc, Cabernet Franc, Malbec, Mourvèdre, Cinsault, Sangiovese, Mauzac, Pinot Gris, Muscat petits grains, Muscat Petit Grain, Soreli, Muscat d’Alexandrie, Muscat