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Les Équilibristes

François de Monval & Florent Girou

11 10 8358 KM

Un collettivo di vignaioli appassionati per scambiare e discutere il nostro know-how, le nostre esperienze, per scuotere le nostre abitudini, per esplorare nuove strade. Gli Equilibristi sono un luogo in cui le prospettive, le opinioni, i pensieri e le esperienze sono ampiamente CONDIVISE. MANIFESTO: * CRESCERE le viti in agricoltura biologica * IN EVIDENZA i vitigni più legati al loro terroir * PROMUOVERE le selezioni di massa delle viti * FARE RESPIRARE I SUOLI e "arricchirli" * PRATICA biodinamica * VINIFICARE esclusivamente con lieviti indigeni * NON USARE prodotti correttivi * SCEGLI contenitori neutri e porosi per l'invecchiamento dei vini * MINIMIZZARE le dosi di zolfo (obiettivo <40 mg) ORIGINE: Francois, ristoratore e grossista di vino a Parigi, è stato utilizzato dal 2010 per aiutare Florent, enologo e gestore di vigneti in diverse regioni, con la raccolta e la vinificazione. Nel 2015 hanno dato vita a questo collettivo con lo stesso desiderio di scompartimentare il mondo del vino e sviluppare annate con grande ricchezza umana e la massima condivisione. Poiché i vini che piacciono a loro sono quelli fatti sul chicco, ariosi, eleganti, con un minimo di sicurezza ma molta "freschezza", scelgono di chiamare il collettivo "LES ÉQUILIBRISTES". COLLETTIVO: * Alexis SOULAS e Domique SIROT, Domaine du Prieuré, Loire * Étienne BESANCENOT, Castello di Caraguilhes, Aude * Florent GIROU, Château Combrillac, Dordogne * Gilles BONNEFOY, i vini di Madone, Auvergne * Jean-Emmanuel PARCE, Domaine de la Rectorie, Pyrénées-Orientales * Laura e Bertrand BORELLI-QUESNES, Domaine Sauta Roc, Linguadoca * Pierre PAGES, Domaine de Bridau, Linguadoca

Informazioni

 

Vini di Les Équilibristes

Tutti i vini di Les Équilibristes:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:
Hirsute (Blanc) - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Hirsute (Blanc)
Semillon, Sauvignon, Chenin
Bergerac
Vino prodotto con uve acquistate

@adamgd

Pic Poul - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Pic Poul
Picpoul De Pinet
Picpoul De Pinet
Vino prodotto con uve acquistate

@StopMigraine

Second Souffle - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Second Souffle
Carignan Blanc
Vin De France
Vino prodotto con uve acquistate
Les Sept Vaillants (Blanc) - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Les Sept Vaillants (Blanc)
Vermentino, Viognier, Roussane
Pézenas
Vino prodotto con uve acquistate
Bouillon Aux Dames - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Bouillon Aux Dames
Chenin
Anjou
Vino prodotto con uve acquistate
Borboyon - Domaine Blard Et Fils - francois-de-monval-florent-girou -2021
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Borboyon -2021
98%Jacquere, 2% Altesse
Nouvelle-Aquitaine

@sarahwine

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:
Hirsute (Rouge) - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Hirsute (Rouge)
Cabernet Franc, Merlot
Bergerac
Vino prodotto con uve acquistate
Volute - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Volute
Gamay
Côtes Du Forez
Vino prodotto con uve acquistate
Le Virevoltant - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Le Virevoltant
Carignan
Vin De France
Vino prodotto con uve acquistate
Tutti i vini ross di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:
Seres - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Seres
Marsanne, Grenache Blanc, Grenache Gris, Vermentino, Roussanne, Viognier
Corbières Blanc
Vino prodotto con uve acquistate
Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Tutti i vini spumante di:
Zestos - Les Équilibristes - francois-de-monval-florent-girou
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Zestos
Grolleau ,Pineau d'Aunis
Nouvelle-Aquitaine

@faphie21

Tutti i vini spumante di:

Vini rosati

Nessun vino rosato al momento.

Tutti i vini di Les Équilibristes - François de Monval & Florent Girou
 

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