Conestabile Della Staffa

Oggi la Conestabile della Staffa sta letteralmente rinascendo, ripensata dall'opera di Danilo Marcucci. È un'impresa di proporzioni epiche. Oltre 12 ettari di vigneto, molti dei quali in rovina da oltre un decennio, ma impiantati all'inizio degli anni '70. Per fortuna la terra non è mai stata toccata da sostanze chimiche. I vini sono prodotti nel modo più naturale, aderendo ai metodi che Danilo ha appreso nel corso di oltre 20 anni di esperienza nella vinificazione e nell'agricoltura da alcuni dei grandi 'maestri' italiani (Lino Maga, Eduardo Valentini, Cappellano, Vittorio Mattioli e altri ). I vitigni autoctoni (grechetto, trebbiano, ciliegiolo sangiovese, Gamay del Trasimeno, canaiolo, sagrantino) sono la spina dorsale della proprietà, un progetto davvero stimolante con un futuro luminoso. Niente lievito, niente correzioni chimiche, niente zolfo. "Nessuna tecnologia", come direbbe Danilo.

Nome azienda vinicola:
Conestabile Della Staffa
Nome vignaiolo/a:
Danilo Marcucci
Paese:
Italia
Regione:
Umbria
Denominazioni:
IGT Umbria Rosso, Umbria IGT Sangiovese, IGT Umbria Bianco, Umbria IGT Grechetto, Umbria IGT Trebbiano, IGT Umbria Trebbiano, Rosso IGT Umbria Sangiovese, Vino Bianco, Umbria IGT Gamay, Umbria IGT Rosso, Umbria Trebbiano IGT, Umbria, Umbria Rosso IGT, IGT Umbria Rosato
Varietà di uva:
Grechetto, Gamay del Trasimeno (Grenache), Trebbiano, Malvasia, Colorino, Trebbiano Spoletino, Trebbiano d'Abruzzo, Trebbiano Toscano, Verduzzo Trevigiano, Sangiovese, Ciliegiolo, Umbria rosso, Aleatico, Cilliegiolo, Gamay del Trasimeno, Sangiovese (, ), Canaiolo and Sagrantino, Trubiano