La Cordée Blanche è stata creata nel 2023 e si trova a Frangy in Alta Savoia.

Si tratta di un vigneto di 7 ettari, condiviso su 2 siti:
- 5,6 ettari a Frangy tra Annecy e Ginevra
- 1,4 ha a Veyrier-du-lac, sulle rive del lago di Annecy
Coltiviamo: Altesse (80%), Mondeuse (15%), alcuni ibridi (5%)

Nel vigneto:

L'intero vigneto è impegnato nell'agricoltura biologica nel 2021, la biodiversità è preservata e le viti sono circondate da boschi. Non lavoriamo il suolo, convinti che l’ecosistema esistente svolga un ruolo vitale per la salute e il mantenimento del suolo. Utilizziamo alcuni principi biodinamici come i cicli lunari e alcuni preparati. Il nostro obiettivo è creare un equilibrio stabile tra natura e agricoltura.

In cantina:
Accompagniamo i vini e interveniamo poco. Se necessario ci concediamo l'anidride solforosa, e in questo caso in dosi minime. I vini non vengono né chiarificati né filtrati e maturiamo i nostri vini in diversi contenitori come legno, acciaio smaltato, cemento o fibra di vetro.