Radicati nella diversità. Guidati dalla natura.

I nostri vigneti raccontano la storia della trasformazione della Stiria meridionale, da una delle regioni più povere dell'Austria a una rinomata destinazione vinicola. Ogni appezzamento, piantato con cura per decenni, riflette una storia di dedizione e rinnovamento. Oggi, i nostri 11 ettari formano un vivace mosaico di viti vecchie e giovani, varietà diverse e selezioni di cloni uniche.

In Weingut NeueHeimat, la diversità non è un concetto, è il nostro fondamento. Coltiviamo ogni micro-pacchetto individualmente, rispettandone il carattere e il potenziale. Ciò che li unisce è un profondo impegno per l'autenticità, la sostenibilità e l'artigianalità.

Dal 2017 coltiviamo in modo biologico secondo le linee guida BIO AUSTRIA, con un'attenzione chiara alla riduzione degli input e alla salvaguardia della vita in tutte le sue forme. Nel 2023 abbiamo approfondito la nostra filosofia abbracciando i principi biodinamici con certificazione Demeter. Compost, preparati naturali, zone di biodiversità e un gregge di pecore residenti ci aiutano a creare terreni vivi e a promuovere un ecosistema resiliente.

La filosofia della nostra cantina è tanto gentile e onesta quanto il nostro lavoro in vigna: fermentazione spontanea, conversione malolattica completa, nessun additivo o chiarificante e lungo invecchiamento sui lieviti, per lo più in rovere. Non filtrato, non chiarificato e imbottigliato con un minimo di zolfo.

Il risultato: vini vibranti, stratificati e inconfondibilmente radicati in questo luogo. Onesti. Irripetibili. Vivi.

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