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Clau de Nell si trova nel villaggio di Ambillou Château, tra Angers e Saumur. La tenuta è composta da 12 ettari in un unico pezzo tra boschi e campi, che consente una buona attività biologica nei terreni, composti da sabbia limosa, argilla e tufo. L'azienda oggi propone 5 annate, di cui 3 rossi e 2 bianchi, biodinamica dal 2000.
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