Château Roland La Garde & Château Sainte-Luce Bellevue è una proprietà familiare di 40 ettari nella denominazione Blaye-Côtes de Bordeaux nella città di St Seurin de Cursac e Blaye. Bruno e Guillaume Martin (padre e figlio) rappresentano la 7a e l'8a generazione di viticoltori nella loro famiglia. Insieme perpetuano la storia e i valori delle generazioni passate su questa proprietà. Uno di questi, e sicuramente il più importante, è quello di produrre vini di qualità nel rispetto della natura e dei terroir per continuare l'opera di trasmissione alle generazioni future. Avendo avuto come base un terreno sano dove l'uso di pesticidi è sempre stato limitato, ad esempio nessun uso di diserbanti chimici, Bruno ha convertito tutte le due proprietà in Biodinamica nel 2009. L'etichetta Bio è stata ottenuta nel 2012 poi l'etichetta Demeter in 2014 per tutti i vini delle due proprietà. La biodinamica viene quindi praticata dalla vite alla bottiglia, utilizzando preparazioni tipiche (500, 500p, 501) e tisane oltre all'utilizzo della miscela bordolese per combattere le malattie della vite. Il dissodamento è leggero con l'utilizzo di vari strumenti meccanici (lavoro del trattore), il monitoraggio delle viti il più vicino possibile in alta stagione per il minor utilizzo di rame e zolfo per la gestione delle malattie della vite fino a 'con l'avvicinarsi della vendemmia (meccanica). In cantina, pigiatura soffice, fermentazione naturale e spontanea con utilizzo di starter di uve di nostra produzione, nessuna macerazione a freddo o solfitazione delle uve, tutte le fasi della vinificazione avvengono senza apporti. Durante la fermentazione alcolica, leggera agitazione con un soffiatore per inumidire le vinacce senza forzare il materiale. Pressatura soffice su presse verticali poi leggera miscelazione durante le fermentazioni malolattiche. Poi, a seconda delle cuvée, affinamento in anfore, botti o tini per diversi mesi. I vini torneranno quindi nella vasca per l'assemblaggio, e una leggera solfitazione adattata a ciascuna cuvée per avere finalmente dei totali abbastanza bassi (generalmente tra 15 e 35 mg/L di SO2 totale). Ad ogni vendemmia nascono diverse cuvée, classiche e storiche della proprietà, a dimostrazione del favoloso potenziale di questi terroir bordolesi. Altri più moderni e innovativi, che mostrano la moltitudine di possibilità e sperimentazioni provate in vigna e in cantina.