Clos d’Audhuy
Benoit Aymard
9 4 8421 KM
9 4 8421 KM
Oggi si tratta di circa quindici ettari distribuiti su diversi terroir molto distinti.
Il nostro desiderio è quello di mettere in risalto le straordinarie potenzialità dei nostri terroir attraverso un ampio lavoro in vigna (meticoloso lavoro di verde, severa defogliazione, regolazione della vendemmia, raccolta manuale, ecc.) per produrre le uve più belle ed equilibrate possibili. e il più sano. Il tutto pur essendo in Agricoltura Biologica e Biodinamica.
A livello di cantina lavoriamo nel modo più pulito e semplice possibile, limitando il più possibile l'utilizzo di prodotti enologici; lavoriamo con lieviti autoctoni preparando le nostre paste madre, lavoriamo per gravità e limitiamo l'uso di solforosa fino all'imbottigliamento.
Credito fotografico: Satelittewines
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI
Lunedì Maggio 26
Amsterdam, Netherlands
6481 KM
Mercoledì Maggio 14
Madrid, Spain
6488 KM
Giovedì Maggio 15
Saumur, France
6405 KM
Giovedì Maggio 15
Singapore, Singapore
15377 KM
Giovedì Maggio 15
Reggio Emilia, Italy
7266 KM
Venerdì Maggio 16
Vienna, Austria
7416 KM
Venerdì Maggio 16 - Sabato Maggio 17
Aurel, France
6905 KM
Venerdì Maggio 16
Aubais, France
6878 KM
Venerdì Maggio 16
Saumur, France
6405 KM
Venerdì Maggio 16 - Domenica Maggio 18
Roma, Italy
7562 KM
