Rêvinlution è un'associazione che non possiede un vigneto, rappresentata da Béné, Tom e Solène.

Siamo viticoltori artigiani nomadi e acquistiamo uve principalmente nel sud dell'Ardèche da viticoltori appassionati di conversione biologica o C3.

Rêvinlution mira a promuovere metodi ancestrali di vinificazione senza input (lieviti, SO2, filtrazione, ecc.) nonché il restauro di vecchie attrezzature legate al vino.

Produciamo vino in Ardèche mediante fermentazione spontanea (lieviti autoctoni) e non aggiungiamo alcun input. Dopo la fermentazione torniamo nel Sud della Gironda in un luogo collettivo (La Papet') dove abbiamo la nostra cantina, effettuiamo l'invecchiamento, il lavaggio delle bottiglie, l'imbottigliamento e lo stoccaggio.

Per questioni ecologiche, depositiamo le nostre bottiglie e le nostre casse.

Depositiamo 1 Euro per bottiglia vuota (dalla tenuta) restituita.

Se vuoi venire a trovarci, è meglio che ci chiami prima in modo che possiamo guidarti in questo grande luogo collettivo che è La Papet'.

A presto, Béné, Tom e Solène