Ingegnere agrario di formazione, Anne BUIATTI ha trascorso 10 anni nella Linguadoca-Rossiglione prima di trovare il suo punto di ancoraggio a Bordeaux, a Graves, a Saint Morillon, 30 minuti a sud di Bordeaux, dove, con il marito Grégoire, è rimasta affascinata da una vecchia fattoria circondata da foreste e colline ghiaiose.

È qui che nel 2016 nasce il progetto di produrre il proprio vino, mosso dal gusto per la creatività, la libertà, l'amore per la terra e la natura.

Il vigneto è costituito da 4 ettari di vigne, su terreni Graves intorno alla tenuta, ai quali si aggiunge un ettaro di Syrah su scisto, situato a Calce nel Roussillon. Un gioiello di vite recuperato dal suo passato nel Sud, coltivato senza alcun apporto chimico. Tutte le uve vengono vinificate nella cantina di Saint Morillon, in Gironda, e il risultato sono millesimati naturali e originali, realizzati con precisione e passione.

Presto arriveranno nuove annate, da giovani viti piantate nel 2021 su tutori vicino alla tenuta: vecchi vitigni dimenticati come Castet, Mérille, Carménère piantati in mezzo alla foresta: agroforestazione naturalmente!

Il progetto Maison Advinam va oltre il vino: frutteti, polli, pecore, alveari sono parte integrante dell’organizzazione della vita nella tenuta: una produzione contadina, rispettosa della natura, dove le mani e la natura sono le preziose alleate della quotidianità.