Kortavebis Marani è stata fondata nel 2013. La nostra prima annata è avvenuta l'anno successivo, il 2014. Il nostro Marani si trova nella Georgia occidentale, nella regione di Kakheti, nel villaggio di Gremi, una zona famosa per la denominazione di vino Kindzmarauli. Il nostro vigneto ha una superficie di due ettari e mezzo, e tutti i vitigni sono autoctoni della regione. Mezzo ettaro è piantato con 35 vitigni locali e i restanti due ettari sono piantati con Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Mtsvivani, Saperavi, Pink Rkatsiteli e Black Rkatsiteli. Possediamo anche un piccolo vigneto di 80 anni nella regione di Mtskheta-Mtianeti, dove si coltivano le uve Chinuri. Tutte le nostre lavorazioni in vigna sono biologiche e cerchiamo di intervenire il meno possibile nel processo di vinificazione. Abbiamo costruito Marani usando l'antica architettura kakhetiana. Pertanto, utilizziamo Qvevri di dimensioni diverse, in cui ogni Qvevri viene utilizzato sia per la fermentazione che per la conservazione. Non filtriamo i nostri vini e utilizziamo solo tecniche di decantazione direttamente prima dell'imbottigliamento. L'intero ciclo di produzione del vino è svolto a mano. Tutte le nostre operazioni di cantina coincidono con il calendario lunare; pressatura, rastrellamento, apertura del Qvevris e imbottigliamento. Sebbene siamo una piccola azienda vinicola, attualmente esportiamo in numerosi paesi, tra cui Francia, Danimarca, Germania, Finlandia, Ca, Paesi Bassi, Canada, Cina, Tailandia, Giappone, Corea e Stati Uniti. Quest'anno stiamo cercando di espanderci nei mercati taiwanese e islandese. I nostri vini possono essere gustati in bar e ristoranti di alto livello in tutto il mondo, inclusi i ristoranti stellati Michelin e Nomah. Abbiamo recentemente aggiunto una nuova etichetta alla nostra gamma, TAMUNAS Wine , che è prodotto con un metodo non tradizionale, combinando uve provenienti da varie regioni. Il nostro obiettivo è creare vini di qualità che utilizzino la tecnologia tradizionale per gli amanti del vino di tutto il mondo.
