Domaine Ami

Abbiamo lavorato insieme nello stesso campo per 2 anni. Quando uno è partito per imparare a produrre vini mediterranei, l'altro è rimasto in Borgogna, abbiamo voluto continuare a lavorare insieme.

Il nostro dominio nasce dal desiderio di mantenere viva la nostra amicizia. Willy, il vignaiolo, è lui. Dopo essersi fatto le ossa al Domaine De Montille, si è occupato dei vini del Clos du Moulin aux Moines ad Auxey-Durresses. Ricco di queste esperienze, ha una profonda conoscenza dei terroir della Côte de Beaune. L'AMI è per lui l'occasione per far scoppiare una bolla di follia. Paul è il contadino gentiluomo. Formatosi nell'arte della degustazione a Londra e Parigi, è l'anello di congiunzione tra la città e la campagna. La sua passione per i vini di carattere lo ha portato a lavorare con viticoltori di talento come Oronce de Beler e Dominique Hauvette. Vite I nostri vini provengono da vigne lavorate con metodo biologico da viticoltori che sono anche AMICIZIA. Vinificazione I nostri vini sono vinificati naturalmente, senza alcun input.

Riceviamo al Domaine su appuntamento dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 17:00 (eccetto venerdì ore 16:00). Prezzo visita e degustazione 15€/persona (non fatturato in caso di acquisto di 2BT/persona)

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Domaine Ami
Nome vignaiolo/a:
Paul Marchand-Perarnau & Willy Roulendes
Paese:
Francia
Regione:
Bourgogne
Denominazioni:
Vin De France, Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, Savigny-Les-Beaune AOP
Varietà di uva:
Pinot Noir, Grenache, Chardonnay, Pinot noir, Aligoté, Chardo, Macabeu, grenache blanc, Gamay, pinot noir