Voyages
Domaine Pierre Frick - Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick
Riesling, Sylvaner, Pinot Gris - Grand Est - Alsace
@patmat
- 12 Fév. 2022
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Voilée et brillant Couleur ambrée-Roux = vin orange Larmes coulantes Nez douteux(vernis) ouvert et aromatique Arômes de groseille et vernis à ongle Plutôt fruité, légèrement balsamique (camphre) En bouche plutôt frais et équilibré, vin f et frais Finale saline, à laisser respirer. Vin orange
La cuvée Voyages de Pierre Frick est un petit bijoux d'originalité. L'annonce d'un assemblage de 3 cépages et de 3 millésimes différents donne déjà le ton. La robe, orange, surprant et rappelle les notes d'abricot que nous retrouvons en bouche. Le nez laisse penser à un vin plutôt sucré. On a tout faux, c'est un vin assez sec à notre grand plaisir. Nous l'avons dégusté avec un porc confit au caramel: pas convaincant comme accord mets et vin mais on pourra au moins dire que nous avons voyagé!
Awesomeness
