vin naturel
@leidrinks
- 11 Jul. 2024
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Orange minéral, salin et un brin tannique, avec l'amertume des amandes fraîches, en finale. Notes herbacées. Poires mûres. Le jus est tiré de vignes anciennes qui s'épanouissent à plus de 700 m d'altitude, à Cebreros, dans la Sierra de Gredos (province d'Ávila). Macération avec les peaux (10-12 jours) avant vieillissement en fûts de chêne.
