Chenin - Vallée de la Loire - Montlouis-sur-Loire
Bon !
Ancien technicien du bois au Canada et en France, Franz se reconvertit et deviens un pilier en appellation Montlouis-sur-loire. Il produit sur un domaine de 5.5 ha avec certaines vignes âgées de 100 ans. Sols calcaireux à silex ou d’argile. Ici, un Chenin débordant de minéralité et de salinité. Des amers biens balancés, camomille, graine se tournesol, melon miel et fleurs blanches. Texture bien soyeuse. On en veux encore! 🤩
Retrouvez tous les vins de :
Mineral + - Un Saumon Dans la Loire - Marie Thibault & Frantz Saumon
très haut niveau d élégance. effectivement cette cuvée de Montlouis sort du lot par sa minéralitée et sa structure pure. bien que avec 13,5% alcool je recommande un accord gastronomique sur un plat.
6730 KM
Vigne en Foule