@jipote
- 20 Aoû. 2021
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Superbe. Une grande finesse avec une structure minérale. On est loin d’un collioure typique et pourtant on n’a qu’à fermer les yeux pour sentir le terroir. On sent les vibrations des vignes marines. La vinification en amphore est un parti pris parfaitement réussi. On ne demande qu’à remplir son verre quand il est vide. Beaucoup de potentiel pour ce vin qui s’exprimera sans doute mieux encore dans quelques années.
😊 to check 👊
Top. Race et subtile
Du fruits, du soleil, et de l’embrun marin
