vin naturel
@jiandoujintian16
- 29 Jul. 2026
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29 Jul. 2026jiandoujintian16
クンプアンドマイヤー アルザス リースリング ボトル 6300 グラス 1000 ロスハイムとモルサイムに点在する区画。粘⼟⽯灰質⼟壌。プレスディレクト。ステンレスタンクで1年および2年熟成。除硬後して 48時間の軽いマセラシオン。難しいミレジムが続くなか、短時間のマセラシオンを⾏うことで、発酵を最後までしっかりと進めるこ とができるそうです。異なるミレジムをアッサンブラージュした理由は、シンプルに、それが最⾼だったからとジュリアン。⻘リンゴ やレモン、ライム、洋梨を思わせる伸びやかな果実。⽩い花々のハーブ。軽いペトロール
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👌👌👌
De la fraîcheur et un bel équilibre !
Très délicieux ! Un peu plus de nuageux que le sylvaner. Textural, canned pineapple with gentle acidity.
Riesling 19/20
Une AOP Alsace 100% Riesling super élégante, aromatique et expressive. C'est le résultat d'un assemblage 2019-2020 de jus élevés un an et deux ans en foudre et en cuve inox. Belle robe dorée (effet des deux jours de macération avant pressurage). Les vignes s'épanouissent à Rosheim et Molsheim. Canon!
