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Une belle interprétation nature du Vermentino. Déroutant, raffiné, avec une légère note de terpène.
Gran bel vino!
Macération courte de vermentino qui nous vient de Ligurie. Beaucoup aimé ce vin qui présente des arômes de fruits mûrs (fruits et fleurs blanches) à une légère évolution (de la cire en même temps). Il y a de la gourmandise et en même temps de l'allonge. À boire sur des fruits de mer travaillés, c'est un vin qui répond bien à table.
Très salivant, salin, une grande énergie, une belle longueur. Peut vieillir au moins 20 ans!
7369 KM
Io Cucino