Érèbe

Domaine des Maisons Brûlées - Corinne & Paul Gillet

Côt, Cabernet Franc - Vallée de la Loire - Vin de France

Érèbe - Domaine des Maisons Brûlées - Corinne & Paul Gillet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
droledoizo @droledoizo - 07 Avr. 2019
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Postés par les utilisateurs :

Totalement gourré, j’ai ouvert ça en pensant que c’était le R2’LO: un vin sur les fruits rouges bien mûres, des tanins assez fins, mais qui se resserrent en fin de bouche. Un poil d’acétate au nez et en bouche. > Un vin qui mérite d’être attendu à mon avis.

Un magnum entre amis un dimanche accompagné d'un filet mignon en croûte ... que du bonheur au naturel. Tout cela grâce à la cave de Sylvain à Nerville la forêt, la meilleure avec du 00. Pas concession que du pur jus. Je pense qu'il va falloir le répertorier comme cave...

Joli cabernet tannique - j’en redemande aussi. Élégance de la ferme comme j’aime

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