Susucaru Rosato - 2020
Azienda Agricola Frank Cornelissen - Frank Cornelissen
Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese - Sicily
vin naturel
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“Susucaru” (Rosato) - 2016 - Frank Cornelissen 👁: Plum/portwine-ish color 👃🏻: Quite deep n earthy, beets. 👅: Light with a hint of zest/spark! Sour cherry 🍒& dried...dates?! Like a orange-ish rosé! -Yummy! 🍇: Malvasia, Moscadella, Insolia & Nerello Mascalese. 🌳: Mix of old & new vines. 24 hectares. 🌋: Volcanic! 🗺: Etna - Sicilia. Alt: 600-1000m. 🌦: Colder than rest of Sicilia! Harvest: Mid-October/Early november (manual). Fermentation: Maceration for 10 days Aging: Epoxy tanks, 2500-7000 liters Filtered: 1 micron PE cartridges before bottling. Clarified: ❌ Sulphites: 5-30mg/L. Natural/Added depending on grape quality. Alcohol: 11.5% Production: 18750 L / 25000 bottles Organic - Traditional - I.G.P Drunk @ “FUD”, Via Santa Filomena 35, Catania.
Marasca,ciliegie e succo viscoso di melograno fondo di cioccolato e melanzana.Fuoco e sale ,vibrazione rettilinea controllata in leggera discesa verso il centro del mondo. Buonissimo,vino da sete e da “ri”sete da abbinare a tutto e a niente. Sfrontato verso le canoniche e paradigmatiche regole vinose. Nome che sostituisce finalmente il mio intercalare Orvietano da “diocaro”a susucaro e bottiglia bellissima,trasparente che lo diventa ancor di più pochi istanti dopo aver fatto saltare il tappo. Susucaro.
Super Juicy!! Hint of fizz. Impec!
Incredible
Super interessant, j’adore le nez tres surprenant, et puis ca se boit tout seul 👍❤️
Cosmic volcano wine, dynamic , unique....and in my bottle was a Jerry Garcia solo.....
770 KM
The Ten Bells