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SVAGOROMA @SVAGOROMA - 08 Sep. 2024
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Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue

Pré dessert de la carte de juillet.

Coques, bouillon, saké

Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese