Cave Saint-Germain

Aurèle Morf

19 26 9066 KM

Aurèle Morf, épicurien vigneron de la Prévôté, est l'instigateur de la Cave Saint-Germain. C'est par son esprit aventureux et son parcours atypique qu'il réussit, depuis 2005, à produire du vin à Moutier. Son raisin est issu de vignes cultivées en différents endroits de la Suisse, notamment au Tessin. Dès 2008, il s’attache à développer le projet un peu fou, à savoir cultiver de la vigne et produire son vin sur les anciennes terres de l'Abbaye de Moutier-Grandval, au Jura. Philosophie des vins « nature » La production de vins naturels est un choix philosophique visant à créer un produit exempt de toute substance issue de la chimie de synthèse, et ceci, dans l’ensemble de ses phases de fabrication. Le vin préserve ainsi son caractère vivant. C’est dans cet esprit que la gamme des vins « nature » de la Cave Saint-Germain est développée avec le souci constant de conserver la notion de terroir et la spécificité propre à chaque millésime.

Information

Nom de Domaine:
Cave Saint-Germain
Nom du vigneron naturel :
Aurèle Morf
Pays:
Suisse
Région:
BE
Appellations :
Valais, Jura Bernois, Jura bernois, Tessin, Neuchâtel, Jura et/ou Neuchâtel, Jura, BE
Agriculture:
Biologique (BioSuisse)
Cépages :
Merlot, Cabernet-Jura, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Gamay, Cornalin, Syrah, Muscatin, Sauvignac, Tramina, Léa, Miela, Pinot noir, Arinarnoa, Souvignier gris, Divona, Cabernet Jura

Vins de Cave Saint-Germain

Tous les vins de Cave Saint-Germain:

Vins blancs

Tous les vins blanc de :

Lo Spigolo - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Lo Spigolo

Muscatin, Sauvignac

Neuchâtel

Il était une fois funambulesque - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Il Était Une Fois Funambulesque

Chardonnay, Sauvignon

Valais

Lacrime di Luna - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Lacrime Di Luna

Muscatin, Tramina, Léa, Miela

Neuchâtel

Tous les vins blanc de :

Vins rouges

Tous les vins rouge de :

Fuoco - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Fuoco

Merlot

Tessin

Vin Négoce

Il etait une fois, le vent des routes - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Il Etait Une Fois, Le Vent Des Routes

Merlot, Pinot Noir, Gamay, Cornalin

Valais

Il etait une fois, Syrah - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Il Etait Une Fois, Syrah

Syrah

Valais

Enclos des Deux-Saints - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Enclos Des Deux-Saints

Cabernet-Jura

Jura Bernois

Enclos Saint-Germain - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Enclos Saint-Germain

Cabernet-Jura

Jura Bernois

Le Retour au Brut - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Le Retour Au Brut

Cabernet-Jura

Jura Bernois

Embrasser le Brut - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Embrasser Le Brut

Cabernet-Jura

Jura bernois

Strizzi - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Strizzi

Merlot

Tessin

Vin Négoce

Tous les vins rouge de :

Vins oranges

Tous les vins orange de :

Orange Morf - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Orange Morf

50% Souvignier gris, 50% Divona

Jura

Tous les vins orange de :

Vins pétillants

Tous les vins pétillants de :

Le Brut Sans Nom - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Le Brut Sans Nom

Cabernet-Jura

Jura bernois

La Cascata - Cave Saint-Germain - aurele-morf

La Cascata

Cabernet Jura

Jura et/ou Neuchâtel

Luna Nera - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Luna Nera

Chardonnay, Pinot Noir

Neuchâtel

La Voie du Brut - Cave Saint-Germain - aurele-morf -2020

La Voie Du Brut -2020

Divona, Muscatin, Sauvignac

BE

Tous les vins pétillants de :

Rosés

Pas de vin rosé pour le moment.

Tous les vins de Cave Saint-Germain - Aurèle Morf

Contact

Information :

Adresse :
2740 Moutier, Switzerland
Site Internet
https://cave-st-germain.ch/

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Galerie

Cave Saint-Germain - Aurèle Morf

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