Simon Pérot, du Domaine des Canailles, sera au Figuier pour présenter ses cuvées.
Au Domaine des Canailles, Simon cultive le gamay sur les sols granitiques du sud du Beaujolais. Il en fait des rouges et l’assemble aussi avec un peu de chardonnay dans son Rosé du Matin.
On goûtera ses cuvées avec lui à la cave, puis on se retrouvera à table pour dîner et discuter avec Simon.
48 € la soirée, grande cuisine familiale à volonté. Chacun choisit ses vins selon ses envies.
Sur réservation pour les membres du Club Les Amis du Figuier.
Le Figuier, 10 rue Jean du Bellay, 75004 Paris.
Photo @jacques_shiraz
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